餐饮食品原材料出库记录（餐饮原材料出入库流程）

本文目录一览：

• 1、食品原材料采购登记台账怎么填写
• 2、餐饮业采购食材的账务处理怎么做?
• 3、卫生局查食堂出库记录吗
• 4、餐饮业的原材料的明细科目是什么
• 5、餐饮业会计,原材料入库出库怎么做分录??

食品原材料采购登记台账怎么填写

采购日期：记录每次采购的具体日期。采购项目：详细列出每次采购的食品或原料项目名称，可以按照分类进行归类，如蔬菜水果、肉类禽类、调料等。

问题三：食品进货台账怎么填 食品及食品原料采购索证、进货验收和台账记录制度 各种食品及其原料必须有专人负责采购，采购的食品及其原料必须符合国家有关卫生标准和规定。采购食品时必须索证、进货验收并建立台帐。

食品进货台账应该包含“验收”和“入库”两方面的内容。基本上是由验收记录和入库台账两本记录构成，有的地方会把出库台账和入库台账合并为出入库台账。

餐饮业采购食材的账务处理怎么做?

科目如下：食材费用属于原材料科目。具体来说，食材是餐饮行业的基础，是构成主营业务成本的一部分。因此，在账务处理上，食材费用应计入原材料科目。购买食材的发票可以计入管理费用科目。

餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。而对于新鲜的菜，肉，鱼等易坏食材做出仓处理，将这些物料统一通过“原材料”科目核算。

餐饮业会计分录：平时记收入（分类：菜品、酒水、香烟等等），费用分部门记就行了，月底汇总销售成本，提折旧、提税、出报表，买发票，基本就这些。

对于员工工资，在营业费用“——工资”科目列支。餐饮业对采购的菜品、大米、油盐、烟酒，先填写入库单，由稽核人员核查其数量后做入仓处理。

卫生局查食堂出库记录吗

不可以。根据查询华律网得知，只有警察持有搜查证才能搜查，卫生监督所只有权检查其管辖的卫生场所。

不会的，单位食堂相当于自己家里做饭，有人会查吗？只是单位领导要负责卫生与安全。只要不对外，只要没出事故，没人会管。

食堂卫生差整改报告1 20xx年3月24日，弥勒市食品药品监督管理局来我校进行食堂常规工作检查，分别检查食品安全管理制度、食品原材料采购流程、食品留样及库存情况。

餐饮业的原材料的明细科目是什么

1、具体到餐饮业，在原材料总账科目下可设明细科目有：原料及主要材料（各种食材，如主粮、肉类、蔬菜水果……等），辅助材料（如调料、配料等），燃料（如天然气、煤等）。

2、调料，包括油、盐、酱、醋、糖和其他用于生产菜肴和主食品的各种调料。

3、科目如下：食材费用属于原材料科目。具体来说，食材是餐饮行业的基础，是构成主营业务成本的一部分。因此，在账务处理上，食材费用应计入原材料科目。购买食材的发票可以计入管理费用科目。

4、餐饮服务行业采购的各种生产和经营材料应列入原材料科目。原材料是指企业在生产过程中通过加工改变其形态和性质、构成产品主要实体的各种原料和主要原料、辅助材料、燃料、修理备件（备件）、包装材料、外购半成品（外购）等。

5、蛋，味精，盐什么的按照原材料的3个二级明细归类即可。低值易耗品分为：餐具用具、日用品等。毛巾，肥皂盒啥的计入低值易耗品即可。财务做账设大类，具体的明细由下面各个部门设置，月底或者期末对一下账就可以了。

6、贷：原材料 应在“营业收入”科目之下，设置餐饮收入、酒水收入、其他收入等明细科目。在“营业成本”科目之下，设置人工成本、材料成本、直接费用等明细科目进行核算。

餐饮业会计,原材料入库出库怎么做分录??

根据我多年餐饮会计经验。只做出入库即可。入库 借：原材料 贷：银行存款或者应付账款。

付款时：贷：应付帐款--**公司贷：银行存款/现金 不管对方是什么样的单位，都应该要求对方提供正规发票，如果没有，相应的材料不能记入成本费用。

出库时借：生产成本；贷：原材料 半成品入库一般从生产成本转入借：半成品贷：生产成本半成品出库可能是生产领用、管理部门领用或销售借：生产成本、管理费用、其他业务成本贷：半成品。

借：营业成本(红字)贷：原材料(红字)结转成本(营业成本本月实际发生数-月末盘点数)借：本年利润 贷：营业成本 下月初，将上月盘点表剩余材料记入下月账中(上月盘点红字金额数)。

对餐饮企业而言，销售的主要货品就是食物和酒水。