山东餐饮排烟系统工程（山东餐饮排烟系统工程招标公告）

本文目录一览：

• 1、厨房排烟系统安装是否属于建设工程
• 2、饭堂厨房排烟
• 3、小餐馆厨房排烟系统

厨房排烟系统安装是否属于建设工程

1、燃气排烟等设施属于与工程建设无关。根据查询相关公开信息显示，排烟系统安装不属于建设工程，不属于土建而是属于安装。

2、工业锅炉烟风道安装属于机电安装工程也是建筑的一种工程。

3、属于。2019年1月10日《管理办法》中规范的是所有建筑工程，燃气工程及管道工程也属于规范范围。

4、烟气道的制作、安装属于细节工程，安装完毕后，还有烟道帽制作与安装，还得进行排烟、排气调试，在主体阶段是不具备条件的，放到“装饰装修”分部更为合理。

饭堂厨房排烟

厨房的排风机一般应选用离心风机，厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井最好与排烟道靠在一起以加大抽力。防火、排烟 厨房的排气系统宜按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀。

餐厅厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成，厨房所在建筑 物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。

在厨房通风中，我们一定要补充一定数量的新风，厨房送风可直接利用室外新风，新风口应设置在空气相对新鲜的地方，离厨房排烟风口尽量远一些，送风量应按排风量的80％-90％考虑。

\x0d\x0a本项是对食品处理区与就餐场所通风排烟设施的规定。

不可以，因为烟气的比重轻根本不会往下走而是往上漂浮的。环评环保局明确规定，餐饮企业必须拥有合法合格的排烟管道，禁止排烟管道通过下水道排除。

小餐馆厨房排烟系统

1、小餐馆厨房排烟系统一对一油烟系统每家餐饮用户均独立设置一套油烟系统，各个用户之间不合用油烟风管、油烟风机、净化器。油烟风机可设置于餐饮单元的厨房吊顶内，也可设置于屋面。

2、餐厅厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机和厨房整体补风装置构成，厨房所在建筑 物的格局以及厨房在建筑物中位置不同，有条件的厨房应由建筑物的集中空调系统进行有序送风。

3、厨房排烟系统设计厨房排烟系统设计原则抽油烟机的管道尽可能短，长度不得超过5米；若是长度超过5米后，将会噪音超标、排烟能力下降。烟道只能装一个弯头，也就是抽油烟机出口由垂直烟道变为水平烟道。

4、厨房的排烟系统设计厨房通风中产生问题的原因厨房通风中产生问题的主要原因，一方面是由于厨房设计专业与通风设计专业之间协调不够，另一方面，由于我国厨房设计缺乏经验，设计不尽合理。