酒店餐饮两班倒时间（饭店两班倒一般怎么倒?）

佐晗科技 2023-07-27 109 0条评论

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餐饮服务员的工作时间准确的应该是八小时才合法中华人民共和国劳动法：第三十六条国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。

一般服务行业是早八点半左右至下午7点左右，中午有吃饭时间，有的餐厅会倒班，两班倒或者三班倒。娱乐场所一般是早9点左右至晚上10点左右，也些地方有倒班。

都是8小时《劳动法》没有特别规定餐饮行业的上班时间，但餐饮行业也是用人单位，《劳动法》规定劳动者每日工作时间不超过8小时。

一般都是八小时，但是大部分会超过八小时。因为餐厅工作服务时间有一个午餐和晚餐时间，所以服务时间没有固定的，等客人都走完了之后还要收拾餐桌打扫卫生，下班时间就是客人走完收拾保洁工作做完后才可以下班。

同时，考虑到餐饮服务的间隙性，大部分餐厅部设_个跳班 (机动班)，即该班次的工作时间安排在餐厅的营业高峰时间，如10 ： 0014 ： 00 ， 17 ： 00~21 ： 00。

酒店前台一般都是轮班制，因为24小时都需要有人值守。一些大型的酒店一天的班次是分早、中、晚三班，每班八小时工作制，如果是一些小型的酒店则是两班倒，早晚班每班12个小时。

不同饭店有不同的班次，具体的以实际情况为准。绝大多数的餐饮店排班制度，都是“三班制”即“早班、中班和晚班”员工会得到充足的休息时间。所以合理合理，三班制现在很常见。

劳动法规定的8小时/日；每周工作不超40小时。考虑一下交通及晚班下班的安全问题。考虑一下什么时间段是店里最忙的时候，在这个时候可以考虑两班交差半小时至一小时。所以可以按AB0的排班方式，供参考。

一共17人，分成3组，每组5人，早班2人，晚班3人。另外2人根据饭点高峰期时去值班，实行上3天休息1天制，建议安排周一或周四休息，避开人流高峰期。保证每个员工至少月休6天，这样可以提高员工满意度。

饭店服务员，分为中餐和西餐，中餐服务员比西餐服务员累（中餐有大型宴会）都是早上七八点上班，上到中午十二点多，中途休息两三个小时，下午四五点钟上班到晚上九点钟之前下班。

1、一般酒店服务员上班是黑白倒班，工作时间为8个小时。早班9：00-15：00，或者晚班15：00-22：00。酒店服务员主要为宾馆或酒店的客房提供清洁及为住户提供生活帮助的服务人员。

2、前厅接待员：早班：7：00－15：30，中班：15：00—23：30，夜班：23：00－7：30，其中有半小时交接班。另外有的前厅接待会设机动班一名，上班时间为11：00-7：00。

3、一般服务行业是早八点半左右至下午7点左右，中午有吃饭时间，有的餐厅会倒班，两班倒或者三班倒。娱乐场所一般是早9点左右至晚上10点左右，也些地方有倒班。

4、饭店服务员的话，一般都是下午五点上班，然后是晚上的十点下班，都是这样的。

1、早班：8：30~15：30；晚班15：30~22：30；这是两班倒的。建议不要使用倒班制，人员成本高。

2、在服务一线的人员，营业时间往注超过8小时，为了保证服务的需要，可把员工分成先後两班，每班工作8小时，中间有个交接班的过程。

3、周一到周五9点到24点，意味着营业是15个小时，加上交接的1个小时就是16小时，每个人提前半小时到位，上班时间就是8：30~16：30，16：00~24：00点，中间的临时工分别在中午的11：30~13：30和下午的17：30~19：30。

4、一般是上午+晚上，下午+晚上——晚上最忙。白班：10-14 17-21 晚班：14-17 18-23（如果是在商场就看商场的关门时间）开市收市时间告知，营业高峰是关键三个人两班倒10小时怎么安排你可以这个样子。

5、客流量多的那一班时间少点，客流量少的那一班时间多点，一种是根据店里的情况，比如一般客流量大的是中午和晚上，一班的时间可以是晚上的高峰期以后到的二天高峰期快来的中午时前，让服务员能有最好的状态。

6、两班制工作，顾名思义，两班制就是在一天的时间内，执行两轮的上班制度。比如某超市营业时间是8点至晚上22点（一天营业14小时），分成两个班。一个早上8点到下午4点，另一个下午4点到晚上10点，形成交接班制度。

The End

发布于：2023-07-27，除非注明，否则均为佐晗科技有限公司原创文章，转载请注明出处。