餐饮消毒水氯含量多少（餐饮消毒水氯含量多少合格）

本文目录一览：

• 1、用含氯消毒剂进行餐具消毒时,其有效氯浓度是多少毫克,消毒时间多少分钟...
• 2、餐厅的卫生标准和消毒标准是怎么样的?
• 3、哪些含氯消毒液可用于食品消毒?
• 4、消毒配比浓度应该是多少

用含氯消毒剂进行餐具消毒时,其有效氯浓度是多少毫克,消毒时间多少分钟...

1、红外线的是 120℃ ，15分钟，用化学试剂的不建议使用。含氯消毒一般用200-300mg/L的浓度，消毒浸泡20min，红外的话要根据说明书使用。

2、含氯消毒剂进行餐具消毒时，其有效氯浓度 20g/L，消毒饮食具，用原液按照1：10的比例兑水（半盆水倒入6盖），将需要消毒的器具置于稀释好的液体中浸泡20分钟，消毒后用清水将残留的消毒剂冲洗干净。

3、如果确认或怀疑餐具被病原微生物污染，需要使用含氯制剂进行浸泡消毒时，应确保消毒使用液的有效氯含量不低于1000mg/L，并保持消毒作用30分钟以上。

4、使用含氯消毒剂对餐具进行消毒时，如果是平常的预防性消毒，一般使用有效氯含量250mg/L的消毒液，消毒作用10~15分钟。

5、(2)餐饮具：预防性消毒不推荐使用。传染病患者使用后的餐饮具，可在清洁的基础上采用有效氯浓度为500mg/L的消毒液浸泡消毒，作用20分钟，消毒后用清水将残留的消毒剂冲洗干净。

餐厅的卫生标准和消毒标准是怎么样的?

1、．小型饮食单位餐厅与厨房和辅助用房之比例不低于5：1。凡经营饭菜(包括快餐)内部配置应有餐厅、粗加工间、烹调间、餐具洗涤消毒间、仓库、更衣室。兼营制品，分装外送 的必须另设6平米以上专间。

2、服务桌的卫生 每餐后认真清理桌面要干净，备餐用具要摆放有序码放整齐，特别要注意消灭蟑螂，并经常更换垫布或垫纸。备餐室外的卫生 要餐餐整理，并保持备餐调料柜，家具柜的干净整洁，井然有序。

3、食堂卫生制度及卫生标准是如下：食堂人员要做到“三白”、“四勤”，不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指，厨房内不准吸烟。餐具、用具要洗净，做到无油垢，无积水，并且做到餐具天天消毒，不能间断。

哪些含氯消毒液可用于食品消毒?

1、过氧化氢消毒液是以过氧化氢为主要有效成分的液体消毒剂，有效成份含量为35%，可快速彻底杀灭大肠杆菌，金黄色葡萄球菌。适合用于一般物体表面的消毒，食品用工具和设备的消毒。

2、次氯酸钠：使用时在水中充分混匀。 使用范围同漂白粉。二氯异氰尿酸钠（优氯净）：使用时充分溶解在水中，普通片剂应碾碎后加入水中充分搅拌溶解，泡腾片可直接加入溶解。 使用范围同漂白粉。

3、次氯酸钠溶液(Sodium Hypochlorite Solution)，又被称为漂白水，是最常见的含氯消毒液之一。其主要成分是次氯酸钠(NaClO)，可以通过电解食盐水制备而成。次氯酸钠溶液具有广谱的抗菌作用，可以有效杀灭细菌、病毒和真菌。

消毒配比浓度应该是多少

%浓度值的84消毒液按1：219配置，用以餐饮具的消毒杀菌。100mg/L含氯消毒液：5%浓度值84消毒液按1：49配置，11%浓度值84消毒液按1：109配置等，用以一般物体表面消毒杀菌。

通常采用的配比比例是1：200，如用5ml原液加上1000ml的水，通常以这样浓度的84消毒液对物体表面如家里的家具、桌椅进行清洗消毒。

消毒液配比主要有以下几种：对室内的门窗、门把手消毒，500mg/L～1000mg/L；对毛巾、餐具的预防性消毒，250mg/L～500mg/L；垃圾箱消毒，1000mg/L。

mg/L含氯消毒液的配比方法：1升水加入15毫升84消毒液（稀释80倍左右）。含氯泡腾片（标识有效氯含量480mg/片－580mg/片）：1片溶于1升水。