餐饮业转型升级之路心得（餐饮转型转的是什么）

本文目录一览：

• 1、生意不好做了,餐饮店如何转型?
• 2、“传统企业转型升级之路如何走
• 3、餐饮创业如何才能把握机会,发展趋势起到关键作用
• 4、传统餐饮业如何转型升级O2O

生意不好做了,餐饮店如何转型?

多做市场调查和数据分析。不要就蹲在店里不动，多观察，多学习，多分析竞争对手。可以把视野放宽一点，外卖平台是可以选择定位的，多看看周边城市做的最好的同品类的商家的菜品搭配和定价。适当的赔钱。

试一下卖盒饭呗，就是快餐那种，好几种菜，一份多少钱，再加主食米饭，馒头之类的，弄辆三轮车到工厂或者公司门口卖，卖一份给一张自己手机号的名片，如果你做的卫生，好吃，那回头客肯定少不了。

讲究回味。可现如今的市场，不怎么讲这些，我发现，生意好的，能维持的，基本是那些，火锅店，烧烤店，以及中西简餐。所以做餐饮的，没转行的，应按这个方向去发展，当然这是我的建议。

餐饮店生意不好，要么就是厨师不行，做的菜品不好吃，要么就是地段不行，太偏僻，没有什么人流量，人家过来吃饭不方便，你自己找找原因。如果是地段不行，那么就可以做外卖，如果菜品不行，那么就换厨师。

做好餐厅忠诚顾客 找到了共性，那么深入挖掘就是：顾客想通过菜来了解人文、环境、风俗等。

第一个：教技术 教技术有两个思考方向。首先你可以把一些做菜的方法建立微信群交给你的顾客，当然你不必担心顾客，会做了就不来店里吃，只要你店里的体验做得好，只要你和顾客的粘性做得好这会让你更加加分。

“传统企业转型升级之路如何走

第五阶段：全面转型 当企业推进内部的智能高阶分析至一定阶段之后，必然需要与全供应链的其他智能企业进行连接，实现智能化的全面转型。

传统企业的转型方向-产品服务化 在制造业发展早期，企业以快取胜，借助国际市场上已有的成熟产品，快速占据国内空白市场。随着自主创新意识的觉醒，企业逐渐开始“练内功”，在产品工艺、功能特性上打造差异化来获取竞争优势。

转思维：传统企业互联网转型，首先是理念思维的转型。实际上互联网思维其实就是用互联网的运营方式去解决产品的销售、推广、运营的思路。

最后，提升产品附加值也是产业转型升级的重要途径。通过加强品牌建设、提高产品质量、增加产品功能等方式，可以提高产品的附加值和市场竞争力，从而实现产业的转型升级。

产品或技术逻辑变化而被迫升级：比如油动力向新能源动力升级的汽车、摩托车；制造业务升级为自动化制造；传统管理走向数字化管理等等。

餐饮创业如何才能把握机会,发展趋势起到关键作用

关注市场趋势 创业者应该密切关注市场趋势，了解当前市场的需求和趋势，以及未来可能出现的变化。这可以通过市场调研、行业报告、分析竞争对手等方式来实现。

只要创业者们用心的去体会、去经营、去实施规划，才能够更加全面的掌握开店具体情况。

成功关键：重在把握餐饮趋势 谁先洞悉先机，谁就引领市场。对于市场从来就不缺少商机，关键就在于餐饮创业者如何去把握。 把握好餐饮趋势不再只是靠简单的餐饮信息，而是需要更多的数据、资料的集合参考。

很多创业机会是在观察行业头部企业的技术和产品的动向中发现的。头部企业有很好的研发团队，深厚的技术积累和产业基础。它们对技术发展趋势的把握和洞察比一般人要强，这些优秀的头部企业都深具忧患意识。

明确创业方向。既然想要自己独立创业，首先我们需要明确自己的创业方向。因为只有明确了方向，我们才能找到自己的定位，然后看向自己的目标，从而朝着这个方向努力，这样我们在努力的过程中才能找到成功的机会，最后走向成功。

传统餐饮业如何转型升级O2O

餐饮业的转型可以从多个方面入手。例如，数字化转型是餐饮企业未来发展的一大重点方向，科技的兴起和普及推动餐饮行业的数字化转型。

与此同时，各类餐饮服务网站和应用大量出现，尤其是互联网巨头积极推动，加上线下餐饮商户日益重视网络渠道的作用，整个餐饮O2O市场规模保持着较高增长幅度。

外卖，配送是关键 外卖是现阶段最火爆的一种模式，也是餐饮O2O入门最简单的一种模式，但是想要做的出彩就需要更多延伸功能了。虽然入门最简单，但是要求却不低。

随着互联网的发展，全聚德也在试图引入外部资本、上线外卖、并购等方式，来达到转型的目的，但都不尽人意，从而知道老品牌对消费者吸引力再逐渐降低。

第一步：借助空间数据平台SDP构建智能化、标准化、效率化的巡检管理体系。